外來食物攜帶指引
均衡營養及食物安全助病人回復健康
明德國際醫院重視食物安全和品質,為確保病人的健康及需求,我們不僅提供營養豐富而開胃的膳食,亦針對特殊飲食如素食、糖尿病、食物過敏或吞嚥問題等狀況而定制膳食。
為您親友準備食物
為了嚴格控制食品品質及安全,我們建議訪客不要為病人攜帶外來食物或飲料。醫院並不保證可提供食物儲存、加熱的服務。
然而,我們了解親友希望為病入帶來一點心意,因此,在這種情況下,我們強烈您在攜帶任何外來食物或飲料前先諮詢我們的營養師、護士、助產士或相關醫護人員。
為您親友準備食物
為了嚴格控制食品品質及安全,我們建議訪客不要為病人攜帶外來食物或飲料。醫院並不保證可提供食物儲存、加熱的服務。
然而,我們了解親友希望為病入帶來一點心意,因此,在這種情況下,我們強烈您在攜帶任何外來食物或飲料前先諮詢我們的營養師、護士、助產士或相關醫護人員。
透過遵守以下準則,我們可以確保病人安全和福祉:
- 在處理食物之前徹底洗手。
- 為防止污染,請記得將生食(例如生肉、家禽和魚)與即食食品分開存放。
- 確保食物徹底煮熟:對於肉類和家禽,確保汁液清澈且中心沒有紅色。
- 定期清潔刀具、平底鍋和砧板等用具,保持廚房清潔。
- 避免提前太早準備食物,以維持其新鮮度和品質。
- 如果您感覺不舒服,請不要為住院病人準備食物。
- 將食物帶到醫院時,請確保將其牢固地密封在容器中。
- 保持冷食冷藏,並丟棄所有從冰箱放置超過兩小時的食物。
- 重新加熱食物時,切勿重複加熱,以保持安全和品質標準。
選擇合適的食物
請查看以下食物清單以了解其風險。
安全食品選擇包括:
- 薯片
- 椒鹽脆餅
- 餅乾
- 新鮮的麵包
- 燕棒
- 乾燥或徹底清洗的新鮮水果
- 不含奶油或蛋奶凍餡料的普通蛋糕或鬆餅
- 瓶裝和罐裝飲料
- 茶和咖啡
- 果醬或蜂蜜等抹醬
- 罐頭或包裝食物
然而,請避免以下食物:
- 自製蛋黃醬
- 生蘑菇
- 豆芽
- 生肉和海鮮
- 蛋
- 冷飯
- 預切熟肉
- 沙拉
- 水果沙拉
- 三明治
- 軟冰淇淋
- 軟乳酪
- 未經巴氏消毒的乳製品,如生奶或優格和羅克福乳酪
透過遵守這些指引,我們可以優先考慮患者的健康和福祉。
如果您還有任何疑問,請隨時致電 2849 0111 與醫院聯絡。